Zonguldak’ın Devrek ilçesinde, 1000 metre rakımlı Topan Yaylası’nda, yerleşim alanlarından uzak ve çevre kirliliğinden izole bir ortamda üretilen ormangülü balı bu sezon oldukça verimli bir şekilde elde edildi.
Arıcılığa 8 yıl önce hobi olarak başlayan Sait Ekeroğlu, Yığılca ekotipi arılarla doğal ormangülü balı üretimi gerçekleştiriyor. Ekeroğlu, “ölçülü kullanıldığında şifa, fazlasında ise zarar barındıran bir doğal şifa kaynağı” olarak tanımladığı ormangülü balının, İngiltere merkezli Royal Society of Chemistry tarafından yapılan bir araştırmayla da dikkat çektiğini ifade etti. Amerikan Sağlık Enstitüsü’nün yayınladığı çalışmalara göre bu balın, hipertansiyon, mide ve bağırsak rahatsızlıklarının yanı sıra grip ve soğuk algınlığına karşı da etkili olduğu vurgulandı.
Ormangülü balı, afrodizyak etkisi ile de tanınıyor ve Türkiye’de astım ve KOAH hastalarının destekleyici olarak tercih ettiği bir ürün haline gelmiştir.
Sait Ekeroğlu, ormangülü balının üretildiği bölgenin temizliğine büyük önem veriyor. “1000 metre rakımdayız ve en yakın yerleşim yerinden oldukça uzaktayız. Bu durum hem arılarımız hem de ürünümüz için büyük bir avantaj sağlıyor. Doğa bize ne veriyorsa onu alıyoruz; herhangi bir müdahalede bulunmuyoruz” şeklinde konuştu.
Bununla birlikte, Ekeroğlu, fazla tüketimin risklerine de dikkat çekti. “Bu bal ölçülü kullanılmalı. Her ne kadar şifa kaynağı olsa da bilinçsiz tüketim zehirlenmelere yol açabilir” dedi. Hobi olarak başladığı arıcılığını zamanla edindiği bilgi ve deneyimle sürdüren Ekeroğlu, tüketicilerin doğallığa olan ilgisinin her geçen gün arttığını ve bu bilinçle üretim yapmanın önemini vurguladı.
– ZONGULDAK
