TÜDKİYEB Genel Başkanı Nihat Çelik, küçükbaş hayvan etinin besin değeri ve doğallığının yapay yollarla elde edilmesinin mümkün olmadığını vurgulayarak, yapay et algısına sert tepki gösterdi.
“Yapay et algısı bilinçli olarak oluşturuluyor”
Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, şap hastalığına karşı alınan önlemlerle bağlantılı olarak gündeme getirilen yapay et tartışmalarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın hastalığın yayılmasını engellemek için geçici olarak hayvan pazarlarını kapatmasını fırsat bilen bazı çevrelerin, yapay et konusunu bilinçli şekilde öne çıkardığını savundu.
Çelik, “Gerçek et varken yapay et üzerinden yapılan algı çalışmaları, toplumda karşılık bulmaz. Bu tür spekülasyonlar ahlaki değildir,” ifadelerini kullandı.
“Yapay etle ilgili herhangi bir yasal zemin yok”
Bakan İbrahim Yumaklı’nın da kamuoyuna yaptığı açıklamalara atıf yapan Çelik, Türkiye’de yapay et üretimiyle ilgili herhangi bir yasal düzenleme, izin veya teşvik olmadığını hatırlattı. Çelik, “Ülkemizde ruhsatlandırılmış, ticarileşmiş ya da desteklenen bir yapay et faaliyeti bulunmamaktadır. Bunu bilmeden konuşmak mümkün değil. Yapılanlar tamamen algı çalışmasıdır,” dedi.
“Gerçek etin doğallığı laboratuvarda üretilemez”
Küçükbaş hayvancılığın Türkiye’deki önemine dikkat çeken Çelik, doğal ortamda beslenen koyun, kuzu, oğlak ve keçi etinin lezzeti ile besin değerinin taklit edilemeyeceğini ifade etti. Çelik, “Merada, yaylada beslenen hayvanların etindeki doğallığı ve lezzeti laboratuvar ortamında üretmek imkânsızdır,” diye konuştu.
“Hayvan kesimleri sorunsuz sürüyor, et arzında sıkıntı yok”
Şap hastalığı nedeniyle sadece hayvan pazarlarının geçici süreyle kapatıldığını hatırlatan Çelik, kesimlerin ise veteriner hekimlerin denetiminde devam ettiğini söyledi. “Kasap ve market reyonlarında yeterli miktarda et bulunmaktadır. Durum böyleyken yapay eti gündeme taşımak rant peşinde koşmaktır,” dedi.
“Yerli üretim desteklenmeli, yapay et tartışmaları geride bırakılmalı”
TÜDKİYEB Başkanı Çelik, kırmızı et üretiminin artırılmasının ve uygun fiyatla tüketiciye ulaştırılmasının sektörün en öncelikli hedeflerinden biri olduğunu belirtti. Bakanlığın da bu doğrultuda hareket ettiğini ifade eden Çelik, “Üretimin sürdürülebilirliği için yerli üreticiye daha fazla destek verilmesi gerekiyor. Yapay et gibi gerçek dışı gündemlerle zaman kaybetmemeliyiz.” dedi.
