Türk gıda ihracatçıları, Japonya’nın yıllık 80 milyar dolarlık gıda ürünleri ithalatından daha fazla pay almayı hedefliyor. Son beş yılda Japonya’ya yapılan ihracat, yüzde 75 oranında bir artış göstererek 209 milyon dolardan 367 milyon dolara ulaştı. Türk ihracatçıları, Japonya’ya orta vadede 1 milyar dolar gıda ürünleri ihraç etme hedefini belirlemiş durumda.
İZMİR (turkiyexhaber) – Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, Japonya’daki 1 milyar dolarlık ihracat hedefine ulaşmak amacıyla 10-13 Mart 2026 tarihlerinde Tokyo’da gerçekleştirilecek Foodex Japan 2026 51. Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı’na Türkiye Milli Katılım Organizasyonu için hazırlıklara başladıklarını açıkladı.
Başkan Uçak, Foodex Japan Fuarı’nın Türkiye Milli Katılım Organizasyonu’nu çeyrek asrı aşkın bir süredir gerçekleştirdiklerini belirtti. 2025 yılında 42 firma ile Tokyo’da Foodex Fuarı’nda yer aldıklarını hatırlatan Uçak, Türkiye’den Japonya’ya yapılan gıda ürünleri ihracatının 126 milyon dolarlık kısmının Ege gıda ihracatçıları tarafından gerçekleştirildiğini ve bu rakamın toplam ihracattan yüzde 35 pay aldığını vurguladı.
Japonya’ya gıda ürünleri ihracatının son beş yılda yüzde 75 artmasının yanı sıra, ortalama ihraç fiyatının da yükseldiğini ifade eden Uçak, “2019 yılında kilogram başına ortalama ihraç fiyatımız 2,17 dolarken, 2024 yılı sonunda bu rakamın yüzde 19 artışla 2,58 dolara çıkacağını öngörüyoruz. Ortalama ihraç fiyatındaki bu artış, Japonya’ya 1 milyar dolarlık gıda ürünleri ihracatı hedefimizi destekliyor” diye konuştu.
IŞIK; “SAĞLIKLI GIDALARA TALEP ARTIYOR”
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Japonya’da sağlıklı gıdalara olan talebin giderek arttığını belirtti. Bitki bazlı gıdalar ve dondurulmuş gıda tüketiminde önemli artışlar yaşandığını da sözlerine ekledi.
Dondurulmuş gıda pazarının Japonya’da 6,6 milyar dolarlık bir büyüklüğe ulaştığını ifade eden Işık, “Japon perakende tüketicileri, özellikle tek kişilik haneler ve çalışan çiftler nedeniyle uygun hazır yemekler ve malzemeler aramaya devam ediyor. Bu durum, işlenmiş ve dondurulmuş sebzelere olan talebi artırıyor. Japonya’nın en büyük işlenmiş sebze tedarikçileri arasında Çin ve Amerika Birleşik Devletleri yer alıyor. Türk ihracatçılarımızı Japonya’da bu gelişen pazardan pay almak için Foodex Fuarı’nda yer almaya davet ediyoruz” dedi.
Işık, Japonya’daki gıda sektörünün pandemi öncesi seviyelere geri döndüğünü belirterek, Japon halkının kaliteye ve hijyene büyük önem verdiğini ifade etti. Japonya pazarının gerektirdiği gıda sağlık standartlarına uygun ürünlerle fuara katılmanın önemi vurgulandı. Ayrıca, fuarda dökme ürünler yerine ambalajlı, markalı ve kaliteli ürünlerin sergilenmesinin başarıyı artıracağına dikkat çekti.
JAPONYA’YA EN ÇOK İHRAÇ EDİLEN TÜRK GIDALARI NELER OLDU?
2024 yılında Türkiye’den Japonya’ya gerçekleştirilen gıda ürünleri ihracatında, balık 113 milyon dolarla ilk sırada yer aldı. Japonların 72 milyon dolarlık Türk makarnalarına ilgisi bulunmakta iken, zeytinyağı sektörü 33 milyon dolarlık bir ihracat gerçekleştirdi. Çekirdeksiz kuru üzüm ihracatı 24 milyon dolara, meyve suyu ihracatı ise 18,5 milyon dolara ulaştı. Kuru domates ihracatı 16,5 milyon dolar, kuru incir ihracatı ise 16 milyon dolar olarak kayıtlara geçti. Şekerli mamuller sektörü ise 12 milyon dolarlık ihracata imza attı.
