BURSA (turkiyexhaber) – İlk iki gün boyunca yoğun ilgi gören etkinliklerin bugün daha da fazla katılımcı ile buluşması bekleniyor.
Bugün düzenlenecek paneller ve söyleşiler, Bursa Büyükşehir Belediyesi ile Gastro-Der iş birliğiyle gerçekleştirilecek. Söyleşi çadırında yer alacak başlıklar arasında; “Bursa Gastronomisinde Yeni Vizyon”, “Gastronomi Turizmini Şekillendiren Kent Markaları”, “Balkanlardan Gelen Sıcak Mutfak Akımı”, “Gastronomide Yeterlilik, Sürdürülebilirlik ve Sorumlu Tüketim”, “Bursa Gastronomisinin İzleri”, “Bursa’nın Lezzet Ekonomisi: Tarım, Üretim ve Yerel Kalkınma”, “Bursa’da Gastronominin Turizme Olan Etkisi” ve “Tatlı Yiyelim Tatlı Konuşalım” gibi konular işlenecek. Bu panellerde sadece Bursa’nın değil, genel olarak gastronominin çeşitli disiplinleri uzmanlar tarafından ele alınacak.
Bursa’nın cantık, tahinli pide, cevizli lokum, Gedelek turşusu ve süt helvası gibi yerel tatları üzerine gerçekleştirilecek atölyelere ziyaretçiler bugün de katılabilecek. Kadın kooperatiflerinin aktif rol alacağı bu atölyelerde, ustalar yerel lezzetleri yeniden yorumlayacak.
Bu yıl Bursa’da gastronomi, sadece damaklarda değil; kültürel alanlarda, sinema ve hikaye anlatımında da iz bırakacak. Farklı sahne ve mekanlarda yapılacak yemek sunumları, gastro sahneleri, defileler, yarışmalar, atölyeler, gastronomi temalı film gösterimleri, yönetmenler ve yapımcıların katılımıyla gerçekleştirilecek sohbetler ile konserler, ziyaretçileri dolu dolu bir günle buluşturacak.
Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, ilk iki günde büyük bir ilgiyle karşılandı. Bugün, festivalin son gününde de halkın ve sektör uzmanlarının yoğun katılım göstermesi bekleniyor.
Yerel, ulusal ve uluslararası şefler, geleneksel ve modern tatları bir araya getiren sunumlar, tadım etkinlikleri, söyleşiler, Bursa’nın köklü lezzet durakları, kadın üreticilerin emekleriyle hazırlanan lezzetler, atölyeler, yarışmalar, konserler ve çok daha fazlası için bu gün son fırsat!
