Kayseri Büyükşehir Belediyesi, 24-25-26 Ekim 2025 tarihleri arasında Kayseri Gastronomi Günleri’ni düzenleyerek lezzet dolu bir etkinliğe ev sahipliği yapıyor. Açılış töreni, Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ve şehir protokolünün katılımıyla gerçekleştirildi. Büyükkılıç, gastronominin turizmdeki önemine dikkat çekerek, “Kayseri’nin tadı farklı, tatmadan anlamak mümkün değil” şeklinde konuştu.
KAYSERİ (turkiyexhaber) – Kayseri Gastronomi Günleri, Dr. Memduh Büyükkılıç’ın liderliğinde üçüncü kez düzenleniyor ve etkinlik, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde başladı.
Etkinlik, 24-26 Ekim tarihleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi Büyük Etkinlik Alanı’nda gerçekleştiriliyor. Açılış Töreni’nde; Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, AK Parti MKYK Üyesi ve Kayseri Milletvekili Dursun Ataş, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa ve diğer protokol üyeleri yer aldı. Ayrıca, STK temsilcileri, ünlü şefler ve vatandaşlar da etkinlikte buluştu.
UNESCO tescilli Kayseri mutfağı, bu etkinlikte Türkiye’nin dört bir yanından gelen ziyaretçilerle buluşuyor. Gastronomi Günleri açılış töreni öncesinde Mutfak Sanatları Merkezi önünden başlayarak büyük etkinlik alanında sona eren bir Gastronomi Korteji düzenlendi.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan açılış töreninde, Büyükşehir Belediyesi Mehteran takımı bir mini konser verdi. Geleneksel kıyafetleriyle Oğuz Boyları Derneği üyeleri de etkinliğe renk kattı.
Konuşmasında, “Ağzımızın tadı, gönlümüzün sultanısınız” ifadesini kullanan Başkan Büyükkılıç, Kayseri’nin tarihi ve kültürel zenginliğine değinerek, “Bu şehirde medeniyet zenginliği varsa, mutfak enginliği de kaçınılmazdır” dedi. Büyükkılıç, Kayseri ile ilgili en az 200 çeşit ürün bulunduğunu vurguladı ve mantının birçok çeşidinin olduğunu belirtti.
Kayseri pastırmasını bir numara olarak tanımlayan Büyükkılıç, “Çeşit çok, tat çok, muhabbet çok. Emeği geçenlere teşekkür ediyoruz” dedi. Ayrıca, Mutfak Sanatları Merkezi’nin UNESCO’nun ulusal bazdaki kreatif şehirler listesine girmek için yapılan çalışmaların bir parçası olduğunu ifade etti.
AK Parti MKYK Üyesi ve Kayseri Milletvekili Dursun Ataş, Kayseri’nin vatanseverliği ve çalışkanlığıyla anıldığını belirterek, gastronomi festivali düzenlenmesinin önemine vurgu yaptı. Büyükkılıç döneminde etkinliklerin artığını ifade eden Ataş, Kayseri’nin hayırseverlik ve yemek kültürü ile öne çıktığını kaydetti.
AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, sürdürülebilirliğin önemine dikkat çekerek, “Büyükşehir Belediyemiz, şehrimizin gastronomisine dokunan önemli işler yapıyor. Bu festival, Kayseri gastronomisini duyurmak için önemli bir organizasyon” dedi.
Kayseri Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, gastronomi ve mutfak sanatları bölümlerinin açıldığını belirterek, etkinliğin gelecekte Kayseri’nin gastronomi kültürüne katkı sağlayacağına inandığını ifade etti.
Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy, Evliya Çelebi’nin Kayseri pastırması ile ilgili notlarına değinerek, “Pastırmanın Avrupa Birliği tescilini alması için çalışıyoruz” dedi.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkanı Zeki Açıköz, Kayseri’ye böyle bir festival kazandırdığı için Büyükkılıç’a teşekkür etti. Şef Bedri Usta, Kayseri’nin lezzet festivalinin yemek kültürünü tanıtma amacını taşıdığını vurguladı.
Şef Yunus Emre Akkor, Kayseri’nin bereketli topraklarının yemek kültüründeki önemine dikkat çekerek, Kayseri pastırmasının önde olduğunu belirtti. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir ise şehrin köklü mutfak mirasına sahip olduğunu ifade etti.
Açılış konuşmalarının ardından, 24-25-26 Ekim tarihleri arasında sürecek olan Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılış kurdelesi protokol üyeleri tarafından kesildi. Ayrıca, açılışta özel olarak hazırlanan pastırmalı gömeç kuru fasulye yemeği dağıtıldı.
