Konya’nın Meram ilçesine bağlı Kızılören Mahallesi, yüzyıllardır süregelen “Mağaradan Peynir Çıkarma” geleneğini bu yıl Meram Belediyesi’nin katkılarıyla adeta bir festivale dönüştürdü.
KONYA (turkiyexhaber) – Yaz aylarının başlangıcında mağaralara yerleştirilen tulum peynirleri, uzun bir bekleyişin ardından kış öncesi ortaya çıkarıldı. Bu gelenek, Meram Belediyesi’nin organizasyonuyla büyük bir coşku içinde kutlandı.
Etkinliğe, Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, AK Parti Meram İlçe Başkanı Mehmet Munlafalıoğlu ve yönetim kurulu üyeleri ile birlikte Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı Başkanı Hüseyin Saraç, dernek yöneticileri, Meram Muhtarlar Derneği Başkanı Ahmet Taşdemir ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlik, Kur’an-ı Kerim tilaveti ve bereket duası ile başladı.
Meram Belediyesi’nin öncülüğünde Kızılören Eğitim Kültür, Dayanışma ve Hayır Vakfı iş birliğiyle gerçekleştirilen bu etkinlik, bölge halkına ekonomik katkı sağlarken aynı zamanda köklü bir kültürü yaşatmaya da imkân tanıyor. Mağaraların serinliğinde olgunlaşan peynirler, hem lezzetleriyle sofraları şenlendirdi hem de katılımcılara keyifli anlar yaşattı. Şenlik havasında geçen etkinlik, Kızılörenli üreticiler ve diğer vatandaşları bir araya getirerek, yeni çıkarılan peynirlerin tadına bakma ve alışveriş yapma imkanı sundu. Doğal yöntemlerle hazırlanan bu özel tulum peynirleri, bölge ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı olma niteliğini koruyor.
Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasının kültürel kimlik açısından taşıdığı öneme vurgu yaparak, “Gelenekler yaşarsa, kültür yaşar. Kültür yaşarsa, insan yaşar, şehir yaşar, Meram yaşar. Burada bir kültürü desteklerken, aynı zamanda üreticimizi de desteklemiş oluyoruz. Onların yanında olmanın gururunu yaşıyoruz.” şeklinde konuştu.
Etkinlik sonunda, üreticiler peynirlerini satışa sunarken, Meram Belediyesi tarafından mağaralardan çıkarılan tulum peynirleri katılımcılara ikram edildi. Böylece, katılımcılar Meram’ın bereketini, doğallığını ve kültürel zenginliğini bir arada deneyimlemiş oldular.
