Kayseri Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, 3. Kayseri Gastronomi Günleri’nde Kocasinan’ın coğrafi işaretli Gömeç Fasulyesi’ni ziyaretçilere sunarak, Cırgalan Biberi, Erkilet Kedi Bacağı ve Yamula Patlıcanı gibi eşsiz lezzetleri tanıttı.
KAYSERİ (turkiyexhaber) – Kayseri’nin zengin kültürel ve gastronomik mirasına dikkat çeken Başkan Çolakbayrakdar, şehrin yemek kültürüne katkılarının büyük olduğunu vurgulayarak, yöresel lezzetlerin tanıtımında önemli bir rol üstlendiklerini ifade etti.
Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde Kocasinan Belediyesi’nin standında, ünlü şeflere Kayseri’nin glütensiz yöresel mutfağını tanıtan Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin glütensiz ürünlerin üretildiği tek yer olduğunu belirtti.
Ticaret ve sanayinin merkezi olarak bilinen Kayseri’nin, aynı zamanda kültür, eğitim, sağlık, spor ve yöresel lezzetler açısından da önemli bir merkez olduğunu dile getiren Başkan Çolakbayrakdar, şehrin tarihi ve doğal zenginliklerine vurgu yaptı. Özellikle Erkilet Tepesi’nde yer alan Hıdırellez olarak bilinen Hızır İlyas Köşkü’nün altında Kapadokya Kralı’nın mezarının bulunduğunu hatırlattı. Başkan Çolakbayrakdar, Kayseri’nin tarih boyunca çeşitli medeniyetlere ev sahipliği yaptığını ve bu bağlamda önemli şahsiyetlere de sahip olduğunu kaydetti.
Kocasinan Belediyesi’nin Kafe Sinan tesisleri aracılığıyla şehrin yemek kültürüne katkıda bulunduğunu belirten Başkan Çolakbayrakdar, “Kafe Sinan ile geleneksel ve yöresel yemeklerimizi yaşatmaya çalışıyoruz. Hanım kardeşlerimize istihdam sağladığımız Kafe Sinan Hanımeli tesislerimizde, Kayseri’nin lezzetlerini hemşehrilerimize sunuyoruz. Gömeç Fasulyesi, Erkilet Kedi Bacağı, Cırgalan Biberi ve Yamula Patlıcanı gibi yöresel değerlerimizi tanıtmak ve ekonomik değerlerini artırmak için çalışmalarımız sürüyor.” dedi.
Kayseri’nin her bir köşesinin kendine has özellikleri ve değerleriyle dikkat çektiğini söyleyen Başkan Çolakbayrakdar, şehrin yöresel ürünlerini tanıtma ve markalaştırma çabalarının devam edeceğini ekledi.
