Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin Halk Ekmek Fabrikası, günlük 25 çeşit ekmek üretimiyle vatandaşlara kaliteli ve uygun fiyatlı ekmek sunuyor.
UCUZ, KALİTELİ VE SAĞLIKLI EKMEK
Antalya Büyükşehir Belediyesi iştirak şirketi EKDAĞ AŞ Genel Müdürü Ahmet Aydın, Döşemealtı’nda hizmet veren Halk Ekmek Fabrikası’nın her gün Antalyalılara ucuz, sağlıklı ve kaliteli ekmek ulaştırdığını söyledi. Aydın, fabrikanın kısa süre içinde glütensiz ekmek üretimine de başlayacağını müjdeledi.
EKDAĞ AŞ tarafından işletilen fabrikada günlük 25 çeşit ekmek üretiliyor ve 85 Halk Ekmek büfesi aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor. Aydın, “Üretim süreçleri tam otomatik hat üzerinden, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun şekilde yürütülüyor. 200 gram ekmek fiyatımız 10 TL. Diğer üreticilerle aramızda 5 TL fark bulunuyor” dedi.
GLÜTENSİZ EKMEK ÜRETİMİ
Halk ekmeğin vatandaşlar tarafından sevildiğini belirten Aydın, çölyak hastaları için ayrı bir glütensiz ekmek fırını kuracaklarını aktardı. Bu üretimin normal ekmekle aynı fırınlarda yapılmayacağını ifade eden Aydın, glütensiz ekmeğin paketlenerek yakın ilçelere ve illere de ulaştırılacağını söyledi.
FABRİKA GEZİSİ
Halk Ekmek Fabrikası’nda hijyenin öncelikli konularından biri olduğunu vurgulayan Aydın, basın mensuplarına fabrikanın üretim alanlarını gezdirdi. Fabrikaya giriş yapan personelin özel hijyen kontrollerinden geçtiğini belirtti. Fabrika Müdürü Ufuk Ateş ise unun elekten elenmesinden hamurun kazanda karıştırılmasına kadar üretim aşamalarını makinalarla gösterdi.
