Erzincan’ın ünlü tulum peyniri, Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı.
AB Komisyonu, Erzincan tulum peynirinin coğrafi işaretle tescil edilmesi sürecinin başarıyla tamamlandığını duyurdu.
Yapılan açıklamada, AB Komisyonu’nun Erzincan tulum peynirinin menşe korumalı isim siciline eklenmesini onayladığı ifade edildi.
Açıklamada, “Erzincan tulum peyniri, koyun sütünden üretilen bir peynirdir.” denildi ve peynirin en az 4 ay süreyle koyun veya keçi derisinin içinde ya da bidonlarda olgunlaştırıldığı belirtildi.
Erzincan tulum peynirinin renginin kırık beyaz olduğu, dokusunun dağılan bir yapıya sahip olduğu ve tadının zengin ve tuzlu olduğu kaydedildi.
Ayrıca, Erzincan tulum peynirinin geleneksel bilgi birikimi, yerel bitki örtüsü ve iklim gibi bölgenin doğal koşullarının etkisiyle şekillendiği vurgulandı. Kentin eşsiz coğrafyası ve ikliminin peynirin süt bileşimini ve lezzetini olumlu yönde etkilediği ifade edildi. Bu gelişmeyle birlikte Erzincan tulum peyniri, AB ülkeleri genelinde koruma altına alınmış oldu. Tescil belgeleri ve ürün şartnameleri doğrultusunda, bu peynir sadece belirtilen bölgelerde üretilebilecek.
Daha önce AB’den coğrafi işaret tescili alan diğer ürünler arasında Gaziantep baklavası, Aydın inciri, Malatya kayısısı, Aydın kestanesi, Milas zeytinyağı, Bayramiç beyazı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini, Ayaş domatesi, Maraş tarhanası, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Bingöl balı, Osmaniye yer fıstığı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği, Bursa siyah inciri, Söke pamuğu, Manisa mesir macunu, Gaziantep melengiç kahvesi, Silifke yoğurdu ve Aydın memecik zeytini yer almaktadır.
