İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, İstanbul’da geçtiğimiz yıl çiftçilere dağıtılan tohumların yüzde 80’inin yerli üretim olduğunu ifade etti. Parıldar, “Geçen yıl yürüttüğümüz projelerde yerli ve milli tohumlara öncelik verdik. Bu yıl çiftçilerimize sağladığımız ayçiçeği tohumları da milli çeşitlerden oluşmaktadır.” dedi.
AA muhabirine açıklamalarda bulunan Parıldar, İstanbul’un sadece uluslararası bir metropol değil, aynı zamanda tarımsal olarak zengin bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.
İstanbul’da toplam 869 bin dekarlık tarım arazisi bulunduğunu belirten Parıldar, bu arazinin 746 bin dekarının aktif olarak tarıma elverişli olduğunu ifade etti.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın liderliğinde 1 Ocak 2024 itibarıyla su ürünleri ve hayvancılıkta, eylül ayı itibarıyla da bitkisel üretimde devrim niteliğinde bir Tarım Üretim Planlamasına geçileceğini hatırlatan Parıldar, “İstanbul’da işlenen tarım arazisinin yüzde 90’ını planlamış durumdayız. Böylece, planlı üretim yapan çiftçilerimiz, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sunduğu desteklerden iki kat daha fazla faydalanacak.” şeklinde konuştu.
Parıldar, planlı üretim sürecinin çiftçilere sağladığı avantajları detaylandırırken, desteklerin yanı sıra su yönetiminin de kritik önemde olduğunu vurguladı. “Suya göre planlama, plana göre üretim” ilkesini benimsediklerini belirten Parıldar, su kaynaklarının sürdürülebilirliğinin üretim için hayati önem taşıdığını ifade etti.
İstanbul’daki tarım arazilerinin yüzde 90’ında ayçiçeği, kanola, buğday ve arpa gibi ürünlerin yetiştirildiğini belirten Parıldar, bu ürünleri yetiştiren çiftçilere çeşitli destek ödemeleri yapıldığını açıkladı.
İstanbul’da 2025 yılı itibarıyla çiftçilere 1 milyon 400 bin fide dağıtıldığını söyleyen Parıldar, Silivri, Çatalca, Arnavutköy, Şile, Beykoz ve Büyükçekmece gibi tarım potansiyeli yüksek ilçelerde çiftçilerin bu fideleri yetiştirmeye başladığını duyurdu.
Parıldar, geçen yıl uygulanan projelerde yerli ve milli tohumlara öncelik verdiklerini vurgulayarak, “Dağıttığımız tohumların yüzde 80’i yerli çeşitlerden oluşmaktaydı. Bu sene dağıttığımız ayçiçeği tohumları da milli çeşitlerdir.” dedi.
İstanbul’un toplam yüzölçümü içinde yaklaşık yüzde 14’lük bir alanda tarımsal üretim yapıldığını belirten Parıldar, Şile’nin aromatik bitkiler açısından büyük bir potansiyele sahip olduğunu ve burada keten üretiminin artırıldığını ifade etti. Şile ve Beykoz’da 21 bin dekardan fazla fındık üretim alanı bulunduğunu da ekledi.
Silivri’de “Ormanlı pirinci” üretimi yapıldığını belirten Parıldar, bu ürünün 2 bin 900 dekarlık alanda yetiştirildiğini ve 2024 yılında coğrafi işaret aldığını paylaştı.
İstanbul’un balıkçılık ve su ürünleri açısından önemli bir potansiyele sahip olduğunu da vurgulayan Parıldar, İstanbul’un 661 kilometrelik kıyı şeridi bulunduğunu ve av sezonunda balıkçıların ürünlerini doğrudan tüketicilere ulaştırdığını belirtti.
Hayvancılık açısından İstanbul’da 80 bin büyükbaş ve 170 bin küçükbaş hayvan varlığı bulunduğunu belirten Parıldar, büyükbaş hayvanların 13 bininin mandalardan oluştuğunu ifade etti. İstanbul’un manda varlığı açısından Türkiye’de 3. sırada yer aldığını ancak kaliteli üretim açısından birinci olduğunu savundu.
İstanbul’da 134 bine yakın gıda işletmesi bulunduğunu kaydeden Parıldar, Türkiye’deki gıda işletmelerinin yaklaşık yüzde 18’inin İstanbul’da faaliyet gösterdiğini dile getirdi.
Denetim faaliyetlerine de değinen Parıldar, “Her yıl denetim faaliyetlerimizi artırarak sürdürüyoruz. 2024 yılı itibarıyla 230 binin üzerinde denetim gerçekleştirdik.” dedi. Gıda ihracatının İstanbul’dan yapıldığını belirten Parıldar, bu oranın Türkiye genelinden yapılan ihracatın yüzde 25’ine tekabül ettiğini ifade etti.
