Kebap denince akla gelen ilk yer olan Adana’da, kasaplar ve kebapçılar, diğer illerin kebaplarıyla ilgili meydan okumalarına karşı sert bir yanıt verdi. “Adana, etin ve kebabın başkentidir. En çok et tüketilen yer burasıdır. Hiç kimsenin bize meydan okumaya gücü yetmez” şeklinde ifadelerle kendilerini savundular.
Türkiye‘nin en sevilen lezzetlerinden biri olan kebap, hem yerli halk hem de turistler tarafından ilgiyle tüketilmeye devam ediyor. Son günlerde Tokat ve Sivas’tan kebapçılar, kendi kebaplarını öne çıkararak Adana Kebap’a meydan okudu. Ancak, Adanalı kebap ustaları, en iyi kebabın kendi şehirlerinde yapıldığını savunarak karşılık verdi.
“DİĞER İLLERDEN GELİP KEBAP YİYİP GERİ DÖNEN İNSANLAR VAR”
Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Adana’daki festivallerde 350-400 ton et tüketildiğini belirterek, “Adana’ya meydan okumaya kimsenin yetkisi yok. Adana Kebap, Osmanlı döneminden gelen bir mirastır ve her zaman bir numaradır. Buraya gelen vatandaşlarımız kebabı yesin, kararlarını kendileri versin. Adana’da festivallerde tonlarca et tüketiliyor ve diğer illerden kebap yemek için gelen insanlar var” dedi.
“KİMSENİN BİZE MEYDAN OKUMAYA GÜCÜ YETMEZ”
Adanalı kebap ustası Ömer Algan, yurt içinden ve yurt dışından binlerce insanın kebap yemek için şehre geldiğini, bu tür lezzet kıyaslamalarının doğru olmadığını ifade etti.
Kebap denilince akla gelen ilk lezzet Adana kebabı olduğunu vurgulayan Algan, “Kıyma kebabı tamamen bu kentin ürünüdür. Dünyanın dört bir yanından insanlar kebap yemek için buraya geliyor. Kuzu etinden yapılan kebap, zırhta çekilerek hazırlanır. Eğer en lezzetli kebap Sivas veya Tokat gibi illerde olsaydı, oraya akın ederlerdi. En çok et tüketilen yer Adana’dır ve kimsenin bize meydan okumaya gücü yetmez” dedi.
Kebap ziyafeti için Adana’ya gelen vatandaşlardan Murat Avcı, “Kebabın Adana dışında başka hiçbir yerde bu kadar yaygın ve lezzetli olmadığını” dile getirdi.
