Bursa Food Point Fuarı’nda yapılan konuşmada, Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, üreticilere verdikleri desteklerin altını çizerken, kadınlar ve gençlerin üretim süreçlerinin merkezine yerleştirildiğini ifade etti.
BURSA (turkiyexhaber) – Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından düzenlenen Bursa Food Point Fuarı ile KFA Fuarcılık’ın gerçekleştirdiği 6. Turfood Horeca Fuarı, Bursa Fuar Merkezi’nde kapılarını açtı.
Bursa Food Point Fuarı, dondurulmuş, işlenmiş, kuru ve paketli gıda ürünleri, içecekler, unlu mamuller, şarküteri ve atıştırmalıklar gibi geniş bir ürün yelpazesini kapsarken; 6. Turfood Horeca Fuarı ise otel, restoran, kafe ve catering sektörlerine yönelik ekipman, ürün ve hizmetleri bir araya getirdi. Bu yıl ilk kez eş zamanlı olarak düzenlenen fuarlarda toplam 105 firma stant açarken, BTSO’nun çalışmaları doğrultusunda 200’den fazla yabancı alıcının Bursa firmalarıyla iş görüşmeleri gerçekleştirmesi bekleniyor.
“BURSA, BÖLGENİN GIDA MERKEZİ OLMA POTANSİYELİNE SAHİP”
Fuarın açılışında konuşan Başkan Bozbey, Bursa’nın gıda üretim merkezi haline gelme konusundaki kararlılığını dile getirdi. Bursa’nın tarihi boyunca ipeği, zeytini ve sanayisiyle üretimde önemli bir merkez olduğunu vurgulayan Bozbey, “Güçlü geçmişimizi teknoloji ve sürdürülebilirlikle bir araya getirerek geleceğe taşımak zorundayız. Tarımsal üretim kabiliyetimiz, sanayi altyapımız, lojistik avantajlarımız ve yenilikçi girişim ekosistemimizle Bursa, sadece Türkiye’nin değil, bölgenin gıda merkezi olma potansiyeline sahiptir. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, Bursa’nın gastronomisini ön plana çıkarırken, gıda ile ilgili önemli bir vizyon sunmaktadır. Günümüzde dünya, iklim krizi ve kuraklık gibi meseleleri tartışıyor. Artık suya daha az ihtiyaç duyan ürünler geliştirmeliyiz. Sanayimizin su kullanımı konusunda daha teknolojik yatırımlar yapmasını bekliyoruz” şeklinde konuştu.
Büyükşehir Belediyesi’nin, su, toprak ve emeğin hakkını koruyan bir üretim modelini benimsediğini hatırlatan Başkan Bozbey, sağlıklı, erişilebilir ve adil gıdaya ancak doğaya saygılı bir üretim anlayışıyla ulaşılabileceğini belirtti. Bu anlayışla kırsal kalkınmanın sürekli teşvik edildiğini ifade eden Bozbey, “Üreticimize destek veriyoruz. Kadınları ve gençleri üretimin merkezine taşıyoruz. Yerel markalarımızın ulusal ve uluslararası pazarlarda güçlenmesi için önemli adımlar atıyoruz. Tarım Peyzaj AŞ aracılığıyla başlattığımız projelerle binlerce üreticiye destek sağladık. Tohumdan sofraya uzanan bu döngüyü adil, sürdürülebilir ve katılımcı bir yapıya dönüştürmek için çaba gösteriyoruz. Üreten Bursa, daha güçlü bir Bursa demektir. Bursa, üreticisi, sanayicisi ve yerel yönetimiyle birlikte tarım, sanayi, teknoloji, lojistik ve ihracat alanlarında lider olma yolunda kararlılıkla ilerlemektedir. Biz, üreteni koruyacağız. Doğayı, suyu, toprağı ve emeği de koruyacağız. Bereketli ve hayırlı bir fuar diliyorum” ifadelerini kullandı.
