Balıkesir’de Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, tüketicilere Ayvalık’a gelmeden önce internet üzerinden yaşadıkları bölgelerde Ayvalık zeytinyağını satın alırken coğrafi işaretli ürünleri tercih etmeleri çağrısında bulundu.
BALIKESİR (turkiyexhaber) – Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, sağlıklı beslenmenin günümüzde herkes için önemli bir öncelik haline geldiğini ifade ederek, piyasada tağşişli ürünlerin bulunma olasılığının yüksek olduğunu vurguladı. Gerçek anlamda sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenlerin, hakiki zeytinyağına ulaşmalarının önemine dikkat çekti.
Başkan Ergin, Ayvalık Zeytinyağı’nın Avrupa Birliği tesciline kısa sürede kavuşmasını beklediklerini dile getirerek, “Ayvalıklı sanayiciler ve butik firmaların ürünleri Avrupa’daki market raflarında yer alacak. Bu alanda ciddi girişimler var. Özellikle Ayvalık Ticaret Odası’nın bu konuda önemli çalışmaları mevcut. Ayvalık Belediyesi olarak da zeytinyağının yanı sıra gastronomi alanındaki değerlerin coğrafi işaret ve patentlerinin tescillenmesi için yoğun çalışmalar yürütüyoruz. Son beş yıldır Ayvalık Mutfağı ve gastronomisine ait lezzetlerin hak ettiği yere ulaşması için çaba sarf ediyoruz. Ayvalık, bir gastronomi şehri olarak bu özelliğini zeytinyağına borçludur. Zeytinyağının yanı sıra deniz ürünleri ve ot çeşitleri de bu gastronomik zenginliğin bir parçasıdır. Bu lezzetlerin hazırlanmasında zeytinyağı vazgeçilmez bir unsurdur. Ayvalık bu açıdan son derece şanslıdır. Ayvalık’ın gastronomi kenti olduğunu her fırsatta vurguluyoruz,” şeklinde konuştu.
AYVALIK İÇİN ZEYTİNYAĞININ BİR YAŞAM BİÇİMİ
Başkan Mesut Ergin, Ayvalık için zeytinyağının bir yaşam biçimi olduğunu belirterek, bu konudaki düşüncelerini şöyle aktardı:
“Kahvaltılarımızda ve yemeklerimizde zeytinyağını mutlaka kullanıyoruz. Ayvalıklılar için kahvaltıda ekmeğimizi banabileceğimiz bir zeytinyağı tabağı olmadan eksiklik hissediyoruz. Zeytin ağaçlarının bulunduğu bölgede soluduğumuz hava bile sağlıklı ve farklı bir nitelik taşıyor. Zeytinyağı, sağlıklı beslenmeyi beraberinde getiriyor. Biz Ayvalıklılar, zeytin ağaçlarının ve zeytinyağının kokusuyla büyüdük. Çocukluğumuzda fabrikalardan yayılan o mis gibi zeytinyağı kokularını ciğerlerimize çektik. Günümüzde o kokuyu hissedenler, ‘Bu nasıl bir koku?’ diye düşünüyor olabilir. Ancak bizler, o kokularla büyümüş insanlarız. Bu nedenle zeytinyağı, Ayvalık için sadece bir katma değerli ürün değil, aynı zamanda yüzyıllardır süregelen bir yaşam biçimi haline gelmiştir.”
