Uludağ Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği (UYMSİB), 2025 yılında Bursa siyah incirinin ihracatını değerlendirmek amacıyla ihracatçı firma temsilcileriyle bir araya geldi.
BURSA (turkiyexhaber) – Toplantı, Uludağ İhracatçılar Birliği (UİB) Kahverengi Salon’da gerçekleştirildi. Bu etkinlikte, iklimsel faktörlerin ihracata etkisi, incirlerdeki kalibrasyon sorunları ve erken olgunlaştırma (Ethephon) konuları üzerinde duruldu.
Toplantının açılışında konuşan UYMSİB Yönetim Kurulu Başkanı Prof. Dr. Senih Yazgan, “Bu yıl, bizim için oldukça zorlu geçti. İklimsel koşulların ihracat üzerindeki olumsuz etkileri, özellikle kuraklık nedeniyle yaşanan sorunlar, incir yetiştirme ve ihracat döneminde yağışsız günlerin getirdiği kalibrasyon problemleri, ayrıca Türkiye genelinde etkili olan don olayı, tüm meyve gruplarını olduğu gibi inciri de olumsuz etkiledi. Bu nedenlerle, Bursa siyah incirinin bölgedeki miktar değeri maalesef düştü. Ürün azlığı ve kalibre standartlarının istenilen seviyede olmaması, zor bir ihracat sezonu geçirmemize sebep oldu. Ayrıca, baskılanmış döviz kuru nedeniyle ihracatçılarımızın her yıl daha fazla zorluk yaşadığını gözlemliyoruz. İşçilik ve girdi maliyetlerimizin yüksekliği de ek bir sorun teşkil ediyor. Tüm bu faktörler bir araya geldiğinde pazarımızı rakip ülkelere kaptırma riski ile karşı karşıyayız.” şeklinde konuştu.
Ethephon uygulamaları hakkında da görüşlerini paylaşan Yazgan, “Erken olgunlaştırmayı teşvik etmiyoruz. Çünkü bu durum, ürün kalitesinde sorunlara yol açıyor. Tam olgunlaşmamış ve içi kırmızılaşmamış bir ürünü pazara sunduğumuzda, tüketicilerde yanıltıcı bir algı oluşuyor. Ayrıca, ürünlerin hızlı olgunlaşması, raf ömrünün kısalmasına ve kalite kaybına neden oluyor. Bilindiği üzere, imzaladığımız ‘Yeşil Mutabakat’ çerçevesinde 0 pestisit kullanmayı taahhüt edebileceğimiz tek ürün Bursa siyah inciridir. Bu nedenle, bu tür ürünlerde kimyasal kullanımı yanlış bir yaklaşım olarak değerlendiriliyor ve doğal olgunlaşmayı destekliyoruz.” ifadelerini kullandı.
