Bursa Büyükşehir Belediyesi, 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin lansmanını Mudanya’da gerçekleştirdi. Başkan Mustafa Bozbey, bu yılki festivalin heyecan verici detaylarını paylaşarak, dört ana eksen etrafında çok katmanlı bir deneyim sunulacağını duyurdu.
BURSA (turkiyexhaber) – Bursa Büyükşehir Belediyesi, yerel ve uluslararası mutfak kültürlerini bir araya getirecek olan 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nin tanıtım toplantısını düzenledi.
DÖRT ANA EKSEN ETRAFINDA ÇOK KATMANLI DENEYİM SUNULACAK
Tanıtım toplantısında konuşan Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, “Bugün burada; Bursamızın köklü mutfağını, üretici gücünü ve zanaatkârlık geleneğini; sanat, tasarım ve kültürle harmanlayarak çok yönlü bir gastronomi kimliğiyle öne çıkarmak üzere bir araya geldik. ‘Rota Yeniden Oluşturuluyor’ temasıyla, geçmişten geleceğe uzanan yeni bir mutfak yolculuğunu, Bursa 4. Uluslararası Gastronomi Festivali 2025 ile başlatmanın heyecanını yaşıyoruz.” dedi. Festivalin, 26-27-28 Eylül tarihlerinde Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi’nde düzenleneceğini belirten Bozbey, etkinliğin gastro ekonomi, tarım, sosyal gastronomi, kültür-sanat ve gastro turizm gibi dört ana eksende zengin içerikler sunacağını ifade etti. Ayrıca, festivalin yalnızca şehir merkezinde değil, Mudanya’dan Karacabey’e, İznik’ten Orhaneli’ye kadar tüm ilçeleri kapsayarak Bursa’nın tamamını sahneye taşıyacağını vurguladı. Festivalin, yerel şeflerin yanı sıra ulusal ve uluslararası konukları “Gastro Sahne”de buluşturacağını da ekledi. Bozbey, festivalde yer alacak şeflere de teşekkür etti.
Ünlü şefler ile şölen yaşanacak
Bursa, güçlü bir gastronomi kenti olma yolunda ilerlemeye devam ediyor. Bu çerçevede, 4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, atölyeler, yarışmalar, tadım ve tanıtım programları, söyleşi ve paneller gibi birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak. Bu etkinlikler, Bursa’nın gastronomi alanındaki marka değerini artırmayı hedeflerken, yerel üreticilerin ve işletmelerin görünürlüğünü de artıracak. Festivalde, ünlü şeflerin Bursa esnafıyla buluşarak eşsiz tatları sunacağı çeşitli etkinlikler yer alacak. Ayrıca, gastronominin sadece damakta değil; kültürde, sinemada ve anlatıda da iz bıraktığını gösteren film gösterimleri ve katılımcı sohbetler gerçekleştirilecek. Festival öncesinde ise üç uluslararası şef, üç Türk şef ve beş sosyal medya fenomeni, ilçelerde üreticilerle bir araya gelecek. İstanbul, İzmir, Antalya, Hatay ve Bursa’daki beş gastronomi okulunun öğrencileri ve akademisyenler de köylerde saha çalışmaları yapacak. Festival, 26 Eylül’de kortej yürüyüşü ve dostluk çorbası ikramıyla başlayacak; çocuklar için “Minik Şef” etkinlikleri de düzenlenecek. Ayrıca, kadın kooperatifleri ve yerel üreticilerin stantlarıyla Bursa’nın lezzetleri, yabancı kardeş şehirlerin tatlarıyla birlikte ziyaretçileri bekleyecek.
Bursa Gastronomi Kitabını Bursamıza kazandırıyoruz
Festival kapsamında başlatılan “Bursa Lezzet Durağı” projesi, kentin gastronomi mirasını korumayı ve özgün lezzetleri geleceğe taşımayı amaçlıyor. Bu doğrultuda, belirli kriterlere uygun hizmet sunan işletmelere “Güvenilirlik Sertifikası” verilecek. Ayrıca, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımına yönelik bir zirve düzenlenecek. Zirvede, Bursalı coğrafi işaretli ürünlerin ticarileşme süreçleri ve gastronomi turizmine katkıları ele alınacak. Festival kapsamında ayrıca, “Bursa Gastronomi Kitabı” hazırlanarak, kentin köklü gastronomi kültürünü tanıtmayı ve geleneksel mutfak mirasını kayıt altına almayı hedefliyoruz. Bu prestijli eser; Bursa’ya özgü tarifler, mutfak hikâyeleri ve yöresel ürünlerle dolu özgün içerikler sunacak.
Teşekkür Mesajı
4. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, kentimizin gastronomi alanında büyümesini destekleyen önemli bir adım olarak öne çıkıyor. Bursamızın turizm vizyonuna katkı sağlamayı hedefleyerek, tüm paydaşlara ve bu festivalin gerçekleşmesinde emeği geçenlere teşekkür ediyorum.” ifadelerini kullandı.
