Senegal‘in başkenti Dakar’da, aşçılık okulu öğrencileri, ünlü şef Yunus Emre Akkor eşliğinde Kayseri yağlaması hazırladı.
Türk Mutfağı Haftası çerçevesinde, Türkiye’nin Dakar Büyükelçiliği ve Dakar Yunus Emre Enstitüsü (YEE) işbirliğiyle gerçekleştirilen mutfak atölyesi büyük ilgi gördü.
Dakar YEE’de yapılan atölyede, şef Akkor, Ulusal Turizm ve Aşçılık Okulu öğrencilerine Kayseri yağlaması yapımını uygulamalı olarak anlattı.
Etkinliğe katılan Türkiye’nin Dakar Büyükelçisi Nur Sağman ve Dakar YEE Direktörü Merve Işık Efe, öğrencilerle birlikte hamur açarak yağlama yaptı.
Akkor, öğrencilere Osmanlı mutfağı hakkında bilgiler aktararak, deneyimlerini ve önerilerini paylaştı.
Atölye sonunda, hazırladıkları Kayseri yağlamalarını tadan öğrenciler, bu keyifli deneyimi hatıra fotoğrafı çektirerek ölümsüzleştirdi.
