Antalya, bu yıl da gastronomi dünyasının en heyecan verici buluşmalarından biri olan GastroAntalya’ya ev sahipliği yapacak. Etkinlik, 16 Kasım Pazar günü düzenlenecek miksoloji yarışmasıyla kapılarını açacak.
DOĞADAN BARDAĞA: SÜRDÜRÜLEBİLİR LEZZETLER
Türkiye’nin dört bir yanından gelen profesyonel bartenderlar, özgün kokteyl reçeteleriyle jüri karşısına çıkarak “en iyi karışımı” yaratmak için yarışacak. “Doğadan Bardağa: Sürdürülebilir Lezzetler” temasıyla düzenlenen yarışmada, yerel ve mevsimsel ürünler ön planda olacak. Katılımcılar, sürdürülebilirlik, sunum estetiği ve tat dengesi kriterlerine göre değerlendirilecek.
Yarışma, gastronomi sektöründe yenilikçi yaklaşımları desteklemeyi ve yerli ürünlerin yaratıcılıkla harmanlandığı içeceklerin tanıtımına katkı sağlamayı hedefliyor. Etkinlik sonunda dereceye giren miksolojistler, ulusal ve uluslararası platformlarda Türkiye’yi temsil etme hakkı kazanacak. Ayrıca kazanan reçeteler, GastroAntalya özel yayınında yer alacak.
EN YARATICI SUNUMLARLA KIYASIYA REKABET
GastroAntalya Yönetim Kurulu Başkanı ve Akdeniz Şefler Kulübü Başkanı Bilal Yüregir, yarışmanın büyük bir heyecanla beklendiğini belirterek, “Türkiye’nin dört bir yanından bartenderlar, en yaratıcı sunumlarıyla kıyasıya mücadele verecek. 18 yaş üstü ve aktif olarak çalışan herkesin katılabileceği yarışmada, jürinin belirlediği kriterlere uymayan sunumlar diskalifiye edilecek. İlk üçte yer alan yarışmacılar Moldova’da eğitime gönderilecek ve uluslararası alanda ağ kurma fırsatı yakalayacak” dedi.
TÜRK MİKSOLOJİSİNDE YENİ BİR SAYFA
GastroAntalya Miksoloji Bölüm Başkanı Mehmet Ciğer ise yarışmanın sadece bir rekabet değil, aynı zamanda vizyoner bir proje olduğunu ifade etti. Ciğer, “Amacımız bartenderların yaratıcılığını teşvik ederek Türk miksolojisinde yeni bir sayfa açmak. İlk üçe giren yarışmacılar Moldova’da özel bir eğitim alacak. Bu deneyim onların hem teknik bilgi hem de uluslararası vizyon kazanmalarını sağlayacak. Edindikleri bilgileri ülkemizdeki meslektaşlarına aktararak sektörde bir domino etkisi yaratacaklarına inanıyorum. GastroAntalya’yı sadece bugünün değil, geleceğin de ilham kaynağı haline getirmeyi hedefliyoruz” diye konuştu.
