Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenecek olan “GastroANTEP Kültür Yolu Festivali Bilgilendirme ve Basın” toplantısı gerçekleştirildi.
GAZİANTEP (turkiyexhaber) – Gaziantep Büyükşehir Meclis Salonu’nda yapılan toplantıda, kentin gastronomi zenginliğinin yanı sıra kültürel mirası ve tarihi, ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtacak festivalin detayları gastronomi profesyonelleri, sektör temsilcileri ve basın mensuplarıyla paylaşıldı.
Festival, 13-21 Eylül tarihleri arasında Festival Park’ta gerçekleştirilecek olup, şehrin önde gelen isimlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Zengin etkinlik programıyla dikkat çeken festivalde birçok farklı aktivite düzenlenecek.
BAŞKAN ŞAHİN: GASTRONOMİ ŞEHRİ GAZİANTEP, EKONOMİ VE HUZURUN KAPISINI AÇIYOR
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, GastroANTEP Kültür Yolu Festivali toplantısında yaptığı konuşmada, gastronominin şehrin kalkınmasındaki önemine değindi. “Bu coğrafyanın sevgisini, muhabbetini ve gastronomi tarihini birlikte yazıyoruz” şeklinde belirtti.
Başkan Fatma Şahin, kentin değerlerinin doğru bir şekilde tanıtılmasının gerekliliğini vurguladı. “UNESCO yolculuğumuz, emek ve dayanışma bir yolculuğudur. Yuvalama, yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda bir kültür ve komşuluk terapisidir. Elimizde büyük bir hazine var” ifadelerini kullandı.
Gastronominin sadece mutfak kültürü ile sınırlı kalmadığını, ekonomik anlamda da büyük bir potansiyele sahip olduğunu belirten Şahin, “Japon ve İtalyan mutfakları, bilimsel bir yaklaşım ile dünya markası haline geldi. Bizim de 12 bin yıllık bir mirasımız var. Bu mirası ekonomiye dönüştürdüğümüzde, şehirdeki pek çok sorunun üstesinden gelebiliriz” dedi.
Şahin, gastronominin şehrin sosyal ve ekonomik yapısına katkı sağladığını belirterek, “Bu işin yüzde sekseni tanıtım. Çeşitliliğimiz ve zenginliğimiz oldukça büyük. Asya ve Avrupa turistlerine hitap etmeliyiz. Şehirde zincir otelleri çekmeli ve ikna etme gücümüzü artırmalıyız. Bu da istihdam, ihracat ve huzur anlamına geliyor. Gaziantep’in mutluluk şehri olmasını hedefliyoruz” şeklinde konuştu.
VALİ ÇEBER: GASTRONOMİ ŞEHRİ GAZİANTEP’İN BAŞARISINDA ORTAK ÇABA VAR
Gaziantep Valisi Kemal Çeber ise, şehrin gastronomi alanındaki başarısının, Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde tüm kurumların ortak çabalarıyla elde edildiğini ifade etti. “Gastronomi bir ekosistem meselesidir. Tek başına bir kişinin çabasıyla bu başarı sağlanamaz. Ancak herkes kabul eder ki, bugün gastronomi şehri Gaziantep denildiğinde ilk akla gelen isim Sayın Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’dir. Bu işe verdiği önem ve Büyükşehir Belediyesi’nin tüm imkânlarını kullanarak diğer kurumları da yanına alması çok değerlidir” dedi.
PROF. DR. ŞENKUL: GAZİANTEP GASTRONOMİDE HER GÜN YENİDEN TUŞA BASMALI
Prof. Dr. Çetin Şenkul, kentin gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çekerek, “Gaziantep’i geziyorum ve gerçekten çok etkileniyorum. Bir şehir gastronomiyle ilgili ne kadar çok şey yapabiliyorsa, bunu burada görebiliyoruz. Uzun zamandır Ömür Akkor ile birlikte çalışıyoruz ve birçok şehir gezdik. Gaziantep gerçekten çok etkileyici bir yer” dedi.
Sunumlarının konusuna da değinen Şenkul, “Bugün tartışacağımız konu, Gaziantep’i bir adım daha ileriye götürmek için neler yapabileceğimizdir. Başkanımız Fatma Şahin’in öncülük ettiği bir süreç var. Bundan sonraki süreçte bu şehrin gastronomide yükselmesi için sürekli çaba göstermeliyiz” ifadelerini kullandı.
Gaziantep Ticaret Odası Başkanı Mehmet Tuncay Yıldırım, Gaziantep Sanayi Odası Başkanı Adnan Ünverdi ve Gaziantep Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği Başkanı İsmet Özcan da divanda yer alarak festivalle ilgili görüşlerini paylaştı ve yapılan hazırlıklarla ilgili değerlendirmelerde bulundu.
