Karabük’te salep orkidesi üretimine 2 yıl önce başlayan Gün çifti, bu yıl 1500 fideden yaklaşık 60 kilogram ürün elde etti.
Doğada toplanması yasak olan ve endemik bir bitki türü olarak bilinen salep orkidesinin, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan alınan özel izinle Karabük’te ekimi yapılıyor. Bu yılki verimli sezon, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Yavuz ve Fatma Gün çifti, kendi imkanlarıyla temin ettikleri faturalı salep yumrularıyla üretime başlamadan önce Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü’ne başvurarak gerekli izinleri aldı.
Kapullu Mahallesi’nde iki yıl önce salep orkidesi üretmeye başlayan çift için bu bitki, yeni bir kazanç kapısı haline geldi. Bu yıl 1500 fide eken çift, 60 kilogram ürün elde etti.
Gelecek yıllarda üretim alanlarını genişletmeyi planlayan çift, salep yetiştiriciliğini gençlere de öneriyor.
“Salep üretiminin getirisi iyi”
42 yaşındaki Yavuz Gün, yaklaşık 2 yıldır salep yetiştirdiğini belirterek, “Güzel bir sezon geçirdik. Bu yıl 1500 fide diktik ve hasat sonunda 60 kilograma yakın yumru aldık. Seneye 9 bin fide dikmeyi düşünüyorum. Herkese salep üretimini tavsiye ederim. Bilgi ve birikimlerimi paylaşmaya hazırım.” dedi.
Gün, Karabük Tarım ve Orman İl Müdürlüğü yetkililerinin kendilerine büyük destek sağladığını ifade ederek, “Yardımcı oluyorlar. Sıkıştığımız her durumda danışmanlık yapıyorlar. Bu işten çok memnunuz. Şu anda 300 metrekare alanda üretim yapıyoruz ama alanımızı 4-5 dekara çıkarmayı planlıyoruz. Eşim ve çocuklarımla ailecek bu üretimi yapıyoruz. Gençlere salep üretimini öneririm.” şeklinde konuştu.
Yavuz Gün’ün eşi 34 yaşındaki Fatma Gün de salep üretiminin ailecek yapılabilecek bir iş olduğunu belirtti.
Bu yıl ürünlerin beklentilerinin üzerinde çıktığını kaydeden Gün, “Yapmak isteyenlere tavsiye ederiz. Biz bu işe merakla başladık. Getirisi oldukça iyi. Yapılabilecek bir iş.” ifadelerini kullandı.
