Konya Büyükşehir Belediyesi, Dünya Aşçılar Günü kapsamında düzenlediği “Vefa Sofrası” etkinliği ile anlam dolu bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Etkinlikte, Sille Meliha Ercan Huzurevi sakini ve ünlü şair Necip Fazıl Kısakürek’in eski aşçısı Mustafa Efe, genç aşçılarla birlikte geleneksel Konya mutfağının lezzetlerini hazırladı.
KONYA (turkiyexhaber) – Bu özel gün nedeniyle Konya Büyükşehir Belediyesi, dikkat çekici bir etkinlik düzenledi.
Akyokuş Kasrı’nda gerçekleşen etkinlikte, deneyimli aşçı Mustafa Efe, genç aşçılarla bir araya gelerek mutfakta birlikte çalıştı. Burada, Konya’ya özgü lezzetlerin hazırlanması sürecine katkıda bulundu.
Meslek hayatına dair anılarını ve tecrübelerini paylaşan Mustafa Efe, etkinliğe katılan genç aşçılara ilham kaynağı oldu. “Vefa Sofrası” etkinliği, ustalık bilgilerini yeni nesillere aktarma amacı güderken, aynı zamanda “aktif yaşlanma” ve “sosyal sorumluluk” konularına da vurgu yaptı.
“BÖYLE GÜZEL BİR MUTFAKTA ÇALIŞMAYI HAYAL EDİYORDUM”
30 yıl boyunca çalıştığı Numune Hastanesi’nden emekli olduktan sonra, 3 yıl boyunca Necip Fazıl Kısakürek’in aşçılığını üstlendiğini dile getiren Mustafa Efe, “Burada çalışmak benim için bir ayrıcalık. Bu imkanı sunan Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür ederim. 20 Ekim Dünya Aşçılar Günü’nü kutluyorum. Böyle güzel bir mutfakta çalışmayı her zaman hayal ediyordum. Bu fırsatı bana sağladığı için Büyükşehir Belediye Başkanıma minnettarım” şeklinde düşüncelerini ifade etti.
