Cennet meyvesi olarak bilinen kuru incirin gıda güvenliğini sağlamak amacıyla, kurutma sürecinde toprakla temasını kesmek ve aflatoksin ile okratoksin oluşumunu önlemek adına İzmir ve Aydın’da 19 bin kerevet üreticilere dağıtıldı.
İZMİR (turkiyexhaber) – Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ile Tarım ve Orman Bakanlığı arasında yapılan protokol çerçevesinde, İzmir ve Aydın’daki kuru incir üreticilerine toplam 19 bin adet kerevet/kurutma tavası temin edildi.
İzmirli üreticiler 7 bin 500 kerevet alırken, Aydın’daki üreticilere 11 bin 500 adet kerevet ulaştırıldı.
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Avrupa Birliği ve diğer ülkeler için kuru incirin ihracat sürecinin kesintiye uğramaması adına üreticilere ekipman ve eğitim desteği sağlandığını ifade etti. Bu çalışmalar, 2000’li yılların başından itibaren üniversiteler, enstitüler ve Bakanlık iş birliği ile devam ettirilmektedir.
AFLATOKSİN VE OKRATOKSİN PESTİSİT DEĞİL
Işık, kuru incirdeki aflatoksin ve okratoksinin bir pestisit olmadığını vurgulayarak, bu maddelerin olumsuz iklim koşullarından kaynaklandığını belirtti. Aflatoksin ve okratoksin oluşumunu önlemek için 25 yıldır üreticilere çeşitli destekler sunulmakta; bu kapsamda kurutma kereveti, ilek filesi, ekşilik böceği tuzağı gibi ekipmanlar sağlanmaktadır. Ayrıca, Aflatoksinli incirlerin piyasaya sürülmesini engellemek amacıyla 2000 yılından bu yana yürütülen “Aflatoksinli Kuru İncirlerin Bertaraf Edilmesi Projesi” ile her yıl yaklaşık 600 ton kuru incir toplanmakta ve son yıllarda bu incirler biyogaz tesislerinde enerjiye dönüştürülmektedir. Bu yıl ise toplanan kuru incir miktarının 1000 tonu aşması beklenmektedir. Ayrıca, 2025 yılında İncir Araştırma Enstitüsü iş birliği ile “Kuru İncir Üretim Sahalarında Mikotoksin Kontrolü ve Mikotoksin Azaltım Uygulamaları Eğitim Projesi” hayata geçirilecektir. Bu proje, mikotoksin risklerini azaltmayı ve ürün kalitesini artırmayı hedeflemektedir.
KURU İNCİR İHRACATI 348 MİLYON DOLARA ULAŞTI
Türkiye, 25 Eylül 2024 tarihinde başlayarak 16 Ağustos 2025 tarihine kadar sürecek 2024/25 kuru incir ihracat sezonunda 57 bin 944 ton kuru incir ihraç ederek 347 milyon 840 bin dolar döviz kazancı elde etti. 2023/24 sezonuna göre ihraç miktarında yüzde 5’lik bir azalma görülürken, döviz gelirinde yüzde 25’lik bir artış kaydedildi.
Kuru incirin ortalama ihraç fiyatı, ton başına dolar bazında yüzde 31 oranında artış göstererek 4 bin 570 dolardan 6 bin dolara yükseldi.
Kuru incir ihracatında en yüksek rakamı 79,4 milyon dolarla Amerika Birleşik Devletleri elde ederken, Fransa 42 milyon dolarla ikinci, Almanya ise 40 milyon dolarla üçüncü en büyük pazar oldu.
