Bursa Büyükşehir Belediyesi, dağ ilçelerinin kalkınmasını ve nitelikli tarım uygulamalarını desteklemek amacıyla dağıttığı Siyez buğdayının ilk hasadını gerçekleştirdi. Bu hasat, Büyükşehir Belediyesi’nin sağladığı biçerdöver desteği ile yapıldı.
BURSA (turkiyexhaber) – Bursa’da tarımsal destek çalışmalarını sürdüren Bursa Büyükşehir Belediyesi, çiftçilerin gelir düzeyini artırmayı ve üretim verimliliğini yükseltmeyi hedefliyor. Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı ve BESAŞ işbirliğiyle dağıtılan Siyez buğdayının ilk hasadı, Tarım Peyzaj AŞ ekipleri tarafından Keles ilçesi Yazıbaşı Mahallesi’nde gerçekleştirildi. Bu süreç, yerel üreticilerin yüzünü güldürdü.
Yazıbaşı Mahallesi Muhtarı Muhammer Kılınçaslan, Başkan Mustafa Bozbey’e ve Büyükşehir Belediyesi’ne verdikleri destekler için teşekkür etti. Kılınçaslan, hasadı yapılan Siyez buğdayına BESAŞ tarafından alım garantisi verildiğini belirterek, “Başkanımız bizlere destek veriyor. Biz de üretmeye devam edeceğiz” ifadelerini kullandı.
Siyez buğdayı, buğdayın atası olarak kabul ediliyor ve bazı kaynaklara göre tarihi 12 bin yıl öncesine kadar uzanıyor. Genetik yapısının değişmemiş olması, Siyez buğdayına olan ilgiyi artırıyor. Son yıllarda organik ürünlere yönelik artan talepler, vitamin, mineral ve lif açısından zengin eski buğday türlerini yeniden popüler hale getirdi.
Hasat edilen Siyez buğdayı, işlenerek BESAŞ aracılığıyla Bursalıların sofralarına ulaşacak. Düşük glüten oranına sahip olan Siyez buğdayı, modern buğdaya göre iki kat daha fazla A vitamini içeriyor. Ayrıca, daha fazla demir barındırması ve genetik yapısında herhangi bir değişim olmaması nedeniyle sağlık açısından risk taşımıyor.
