VAN’da, kahvaltı kültürünü tanıtmak amacıyla bu yıl 6’ncısı gerçekleştirilen ‘Dünya Kahvaltı Günü’ etkinliği, Muradiye Şelalesi’nin büyüleyici manzarası önünde yoğun bir katılım ile kutlandı.
Van, 2014 yılında 51 bin 793 kişinin katılımıyla ‘Dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrası’ rekorunu kırdıktan sonra, bu eşsiz lezzeti dünya çapında tanıtmak adına 6 yıl önce 5 Haziran’ı ‘Dünya Kahvaltı Günü’ olarak ilan etti. Van Ticaret ve Sanayi Odası’nın öncülüğünde düzenlenen bu etkinlik, bu yıl da Muradiye Şelalesi’nde gerçekleştirildi. Van kahvaltısı, yaylalarda yetişen endemik bitkilerle yapılan otlu peynir, yüksek rakımlı yaylalardan elde edilen ‘kara kovan balı’, un, tereyağı ve yumurtanın birleşimi olan ‘murtuğa’ gibi birçok yerel lezzeti barındırıyor. Ayrıca, bölgeye özgü tereyağında kavrulan ve öğütülen buğdayla hazırlanan kavut da bu zengin kahvaltının bir parçası. Etkinlikte katılımcılar, otlu peynir, murtuğa, kavut, kavurmalı yumurta, cacık, süt kaymağı ve kara kovan balı gibi ürünlerle dolu sofralarda kahvaltı yapma imkanı buldu.
Etkinliğe Van Vali Yardımcısı İbrahim Gültekin, Van Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Ulaş Akhan, AK Parti Van İl Başkanı Abdulahat Arvas, Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) Başkanı Necdet Takva, Bursa Gemlik Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Özden Çakır, İskenderun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Levent Hakkı Yılmaz ve yüzlerce vatandaş katıldı.
‘KAHVALTIDA GUİNNESS REKORLAR KİTABINA GİRDİK’
Van TSO Başkanı Necdet Takva, 2014 yılında dünyanın en kalabalık kahvaltı sofrasını kurarak Guinness Rekorlar Kitabı’na girmeyi başardıklarını ifade etti. Takva, “Bir çılgınlık yapmıştık; 1 Haziran 2014’te Van Kalesi’nin yanındaki Atatürk Kültür Parkı’nda, daha önce Amerika Birleşik Devletleri’nde bulunan en kalabalık kahvaltı sofrasını kurma hedefiyle bir araya geldik. O gün 51 bin 793 kişi turnikelerden geçerek büyük bir destek sağladı. Böylece, Amerika’da bulunan rekoru kırarak şehrimize kazandırdık. O günden bugüne, kahvaltı kültürümüzü ve bölgemizin kadim geleneklerini geleceğe taşımak için bir toplumsal hafıza oluşturmayı amaçladık. Kahvaltımızın her bir unsuru, binlerce yıllık kültürümüzün ve aile değerlerimizin bir yansımasıdır. Bu nedenle, Dünya Kahvaltı Günü’nü ilan ettik. Pandemi döneminde 2020 yılında sosyal medya üzerinden başlamıştık, ancak zamanla Van kahvaltısı UNESCO’nun kültürel olmayan miras listesine girmeyi başardı” dedi.
Muradiye Şelalesi önünde kahvaltı yapan vatandaşlar, etkinliğin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkürlerini iletti.
